Poivres Baie des Cîmes – Vietnam

Description

Baie des Cimes – L’Évasion Fumée des Sommets

(Ma Khaen)

Voyagez vers les hauts plateaux du Népal en région du Laï Chao au Vietnam , avec la Baie des Cimes. Dès l’ouverture du flacon, vous êtes frappé par une puissance aromatique incomparable : des notes intenses de mandarine fumé, relevées par une pointe boisée et florale.

En bouche, elle crée une sensation de fraîcheur qui sublime aussi bien le salé que le sucré. C’est l’épice préférée des chefs pour apporter du relief sans l’amertume du poivre classique.

• Idéal pour : Les poissons blancs, les noix de Saint-Jacques, ou dessert a base de mandarines.

• Le petit plus : Au moulin au dernier moment pour préserver ses huiles essentielles volatiles.